Prodotti tipici locali, cucina tradizionale, olio e vino di qualità
Strada dei Vini Chianti Rùfina e Pomino
La Strada dei Vini Chianti Rùfina e Pomino si snoda all’interno della zona collinare posta ad est di Firenze fino a giungere ai rilievi appenninici. L’itinerario tocca i comuni di Pontassieve, Rùfina, Londa, Pelago e Dicomano. L’itinerario si snoda su un territorio dalla forte vocazione vinicola e con una lunga tradizione che ha rafforzato nei decenni il legame tra aziende, cantine, agricoltori e questa magnifica zona della Toscana. L’area interessata dalla doc è quella che si estende tra il confine meridionale del Mugello e Firenze.
In queste zone visse il celebre pittore Giotto, e dove le nobili famiglie fiorentine edificarono le loro ville e castelli, e la spiritualità cristiana venne ben rappresentata con la costruzione di suggestive pievi romaniche.
Produzione Vinicola e Valorizzazione del Territorio
Durante il tragitto che vi porterà alla scoperta della Strada dei Vini Chianti Rùfina e Pomino potrete, ovviamente, degustare i pregiati vini DOC omonimi, ovvero il Rùfina, il Pomino e Vin Santo; gli ultimi si possono trovare sia rosso che bianco.
Il consorzio nato nel lontano 1980 ha perseguito nel corso dei decenni l’obiettivo di migliorare i prodotti vitivinicoli portando il Chianti Rufina e Pomino a livelli altissimi. Oggi grazie alla passione, alla ricerca della qualità, alla natura del territorio, e al rinnovamento delle tecniche di gestione e produzione, questo vino ha raggiunto una fama internazionale.
Le uve hanno acquisito le caratteristiche climatiche e del terreno rendendolo un vino di grande personalità, con un buon grado di acidità, preziose sfumature aromatiche con note di frutti di bosco e spezie. La sua naturale evoluzione lo ha portato a conseguire alcuni prestigiosi premi nazionali ed internazionali, elevandolo a “Il più alto tra i Chianti”. Tutto questo grazie al progetto portato avanti dal consorzio, volto a promuovere, valorizzare, diffondere e tutelare questo vino e il suo territorio. L’unione tra enti, comuni, aziende e cantine ha permesso di raggiungere questo obiettivo e di mantenere saldi i valori e la mission.
Informazioni Turistiche
Consorzio Chianti Rùfina
Villa di Poggio Reale
Viale Duca della Vittoria, 7
50068 Rùfina (FI)
Tel +39 055.83.99.944
Sito Web: www.chiantirufina.com