Prodotti tipici locali, cucina tradizionale, olio e vino di qualità
La zona percorsa dalla Strada del Vino Astesana vanta la produzione di vino DOCG più grande di tutto il Piemonte. Comprende 52 comuni e si sviluppa su 8 itinerari: Colli Astiani, Bricchi, Lauretum, Canelli e le Terre d’Oro, Colline del Nizza, Castelli, Langa Astigiana, Colli di Alfieri.
Ci troviamo sulla sponda destra del Fiume Tanaro a Nord delle Langhe, a Ovest del Roero e a Sud del Monferrato. I vari itinerari che vengono proposti daranno la possibilità di conoscere il prestigio di tutti i vini di quest’angolo di Piemonte che possono essere degustati con i diversi prodotti tipici dell’Astigiano ognuno con una propria caratteristica.
I Vini della Strada del Vino Astesana
Il vino più rilevante è il Barbera d’Asti: un vino rosso molto duttile che compiace il palato. La sua produzione si concentra soprattutto nella zona di Nizza Monferrato e nei comuni limitrofi. Gli altri vini rossi di Astesana sono il Dolcetto d’Asti, il Freisa d’Asti, il Grignolino d’Asti, il Monferrato Dolcetto, il Monferrato Freisa, il Piemonte Grignolino.
Tra i vini bianchi di Astesana si possono annoverare il Cortese dell’Alto Monferrato, il Monferrato, il Piemonte Chardonnay e il Piemonte Cortese. Molto cospicua è anche la produzione di vini aromatici come il Moscato d’Asti.
Spumanti e Liquori della Strada del Vino Astesana
Tra i centri toccati dall’itinerario enogastronomico una citazione merita anche il borgo di Canelli, nel quale, agli inizi del XIX secolo fu inventato lo spumante italiano, in special modo lo spumante aromatico “Asti” (che ancora oggi è leader dei vini italiani nel mondo). Tra gli spumanti secchi è da citare l’“Alta Langa” docg, prodotto nei vigneti della Langa Astigiana i cui vitigni si coltivano ad oltre i 500 metri di altitudine. Anche le grappe e i distillati di uve sono un’importante tradizione delle terre Astigiane e i maggiori tipi di grappa sono ricavati da vinacce di barbera e di moscato.
Informazioni Turistiche
Associazione Strada del Vino Astesana
Via G.B. Giuliani, 29
14053 Canelli (AT)
Tel. +39 335.77.82.217 | 320.32.41.960
Sito Web: www.astesana-stradadelvino.it